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具入りラー油頂上決定戦2
前回に引き続き今回も具入りラー油の紹介。

桃ラーの対抗馬といえば、この商品を置いてほかにはいないと思う。
桃ラーがブームになったその後、間髪入れず対抗商品を出したS&B
結果桃ラーと並ぶかどうかはわからないが、それなりの認知度を得て
新製品最初のプロモーションとしては大成功といえるであろう、この商品

エスラー
ぶっかけおかずラー油

よく桃ラーとの比較がされるこの商品。こちらの商品のほうが甘みを感じる。
ご飯にあうのは桃らーに分があがる。
ただ、甘みが強い分こちらのほうを好きな人もおおいはず。
桃ラーがからしめんたいこのような存在だとしたら、こちらは焼きたらこと言ったところか。


続いてのラー油はこちら

堂山
堂山ラー油

またも関西勢、大阪にある焼肉店のラー油、堂山ラー油。
こちらも通販HPでは

大変申し訳ございません!
現在、ご予約となります!
お届け日の指定はできません!
製造でき次第、お送りさせていただきます!

とのこと。中の具材は今まで紹介してきたラー油と違い
生っぽい(柔らかい)食感が特徴。
とろとろになるまでいためた玉ねぎが甘い味付けのアクセントとなっている。
そしてちょっとした辛さも同居していて、桃ラーよりは辛味が利いている。
こちらのラー油は野菜スティックなどにも使えそうで、中の具材が柔らかいため
料理などの食管も損なうことなく使用することが可能だ。

一瑤ichiyou
ラー油専門店一瑤のラー油

こちらは関東勢。埼玉県は上尾にある元中華屋が、中華屋をたたんだ後、ラー油専門店として復活したというなんとも変わったラー油屋である。
こちらは具入りラー油というよりは、通常のラー油に下に輪切りの唐辛子が沈んでいるものと考えてよい。
味付けなどはなく、ごま油のフレッシュな香りと、厳選された唐辛子のシンプルな味を楽しめる。

具入りラー油といえばそれ単体で味があるものと認識しがちだが、本来的なラー油の良さのひとつとして+1という部分を忘れないでほしい。
こちらのラー油は醤油や何かのタレなどを作る際の+1調味料としてのラー油を
手作りの形で昇華させたシンプルな形のラー油である。

そしていよいよ次回は自分がもっともお勧めする具入りラー油の紹介である。
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テーマ:ラー油 - ジャンル:グルメ

【2010/04/18 03:41 】 | ラー油 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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